Sabemos lo importante que es llevar una dieta rica en variedad. A medida que vamos creciendo, es necesario tener una buena alimentación, ya que es la base de nuestra salud y nutrición.

Hoy nos queremos centrar en uno de nuestros platos del menú  que nos gusta muchísimo y lo preparamos con mucha delicadeza y esmero: Las ensaladas.

Las ensaladas tienen un elevado contenido en agua y otros nutrientes fundamentales para nuestro organismo, que contribuyen a mantener nuestra piel hidratada y nutrida.

Estos son los beneficios fundamentales de comer ensalada:

1. Más del 90% de las hortalizas es agua.

2. Los nutrientes de los vegetales y sus vitaminas, regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

3. Destacamos la función diurética y depurativas de las ensaladas, así como su alto contenido de agua, potasio o el bajo aporte de sodio.

4. Las hortalizas son ricas en Vitamina A y C. Protegen la piel regenerando el colágeno.

5. Las hortalizas aportan mucha fibra, lo que reduce el colesterol y regula la flora intestinal.

Después de nuestros consejos, a lo “Doctor Salud” os esperamos por nuestra casa, que es la vuestra, para disfrutar de algunas de nuestras variadas ensaladas:

– Ensalada mezclum con queso de cabra caramelizado.

– Ensalada de langostinos y cítricos.

– Ensalada de langostinos cocidos con aguacate y salsa rosa.

– Ensalada de jamón de pato y Mouse de foie con aliño de vinagreta de frutos secos.

– Ensalada de perdiz en escabeche.

Y como decía Heráclito de Efeso: «La salud humana es un reflejo de la salud de la tierra.»